떡볶이

집에서 만든 떡볶이 더 맛있어요.
4인분 758kcal 30분 중

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채썰기 어슷썰기
주재료: 떡볶이떡200g, 양파1/4개, 당근30g, 표고2개, 풋고추·홍고추 1개씩, 식물성식용유·참기름 약간씩양념: 고춧가루·고추장·마늘 1큰술씩, 맛술·설탕 1/2큰술씩, 육수3큰술, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩
1. 떡볶이떡은 가는 것을 선택하여 말랑하게 한 후 참기름으로 버무린다.
2. 양파는 0.7cm 폭으로 썰고 당근은 0.7 x 6cm 크기로 얇게 썰어준다.
3. 미지근한 물에 불린 표고버섯은 기둥을 잘라내고 1cm 폭으로 저며 썰고, 고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 속씨를 털어낸다.
4. 제시한 분량대로 다대기 양념을 만들어 골고루 저어 준다.
5. 식물성식용유를 두른 프라이팬에 양념 다대기를 붓는다. 끓기 시작하면 양파, 당근, 표고,홍고추 순으로 넣고 볶는다.
6. 5)에 떡볶이떡을 넣고 볶다가 고추를 넣고 계속 볶으면서 간을 맞춘다. 떡이 말랑하지 않으면 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈서 사용하세요. 떡볶이에 유부를 넣어도 맛있어요!