라면고구마크로켓

* 으깬 고구마에 바삭한 라면을 무쳐 튀겼어요. 아이들 간식으로 만들어 주세요.
4인분 2071kcal 1시간 중

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으깨기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 라면2개, 고구마4개, 녹인버터·생크림·설탕 2큰술씩, 소금1작은술, 달걀2개, 밀가루 약간부재료 : 튀김기름 적당량
1. 고구마는 삶아서 껍질을 벗겨 으깨어 체에 내린다.
2. 생크림, 버터, 설탕, 소금을 1)의 고구마에 넣어 섞는다.
3. 이 고구마반죽을 조금씩 떼어 3cm 길이의 타원형으로 빚는다.
4. 라면은 잘게 부수어 놓는다.
5. 빚어놓은 고구마에 밀가루를 묻힌 뒤 달걀물을 입힌 후 부수어 놓은 라면에 굴린다.
6. 170온도의 기름에서 재빨리 튀긴다. 고구마는 뜨거울 때 체에 내려야 잘 으깨져요. 생크림이나 우유를 적당히 섞어주세요. 그래야 고구마가 흐트러지지도 않고, 적당히 부드럽답니다. 고구마조림 고구마치즈샐러드 군고구마떡 라면강정