라면탕수

탕수소스를 라면에 넣어주세요.
4인분 2002kcal 50분 중

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생표고 손질하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 북어찜으로 탕수육을 만들어 보세요. 피망 씨 빼기
주재료 : 라면3개, 당근1개, 표고2개, 피망·양파 1개씩탕수소스 : 물1컵, 간장·설탕·식초 3큰술씩, 물녹말1큰술, 소금약간
1. 라면은 젖은 헝겊으로 덮어두었다가 4등분해서, 160도의 기름에 튀겨낸다.
2. 피망은 씨를 털어내고 1×4cm 정도 크기로 썰고, 당근도 깨끗이 손질하여 피망과 같은 크기로 얄팍하게 썬다.
3. 표고는 미지근한 물에 불리고 물기를 짠 후, 기둥을 떼어 내고 2등분한다.
4. 양파도 같은 크기로 자른다.
5. 냄비에 탕수소스를(물,간장,설탕,식초,소금,물녹말) 만든다. 물녹말로 농도를 맞춘다.
6. 프라이팬에 썰은 야채를 볶다가 5)의 소스를 섞어 탕수소스를 완성해놓는다.
7. 1)의 튀긴 라면을 그릇에 담고 그위에 탕수소스를 올려 마무리한다. 마른 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불리세요.표고버섯의 향과 맛이 잘 살아나죠. 라면