라자냐

라자냐와 고기를 층층이 쌓아 만드세요.
4인분 3560kcal 1시간 상

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도마준비하기 다지기
주재료 : 라자냐10장고기소스 : 생크림30g, 넛맥가루 적당량, 다진양파1컵, 마늘4쪽, 화이트와인2컵, 다진쇠고기300g, 버터30g, 토마토3개, 육수1컵, 바질약간치즈소스 : 버터6큰술, 밀가루5큰술, 우유3컵, 파마산치즈가루2컵, 소금·후춧가루 약간씩
1. 팬에 버터와 함께 다진양파, 다진마늘을 볶는다.
2. 1)의 볶음팬에 쇠고기, 와인, 생크림, 토마토, 넛맥을 넣고 20분간 끓인다.
3. 프라이팬에 밀가루와 버터를 넣어 루를 만든다.
4. 3)의 냄비에 우유 넣고 치즈가루를 넣어 끓인다. 농도가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
5. 오븐팬에 치즈소스, 삶은 라자냐, 고기소스 순으로 켜켜로 담는다.
6. 라자냐를 맨 위에 올린 다음 치즈소스를 올리고 치즈가루를 충분히 뿌린 후 200도에서 20분간 구워낸다. 라자냐는 끓는물에 소금, 식용유를 넣고 10분 정도 삶아주세요.오렌지주스등 쌍큼한 먹을거리랑 함께 내시면 좋습니다. 오퍼스, 쌀레에뻬뻬 라쟈냐