로즈마리고구마스프

허브를 넣어 스프를 끓였어요. 단맛의 고구마와 허브의 맛이 색다른 스프맛을 느끼게 합니다.
4인분 1440kcal 30분 중

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원형썰기 양파 채 썰때 미끄러워요. 재료 : 고구마500g, 양파1개, 생크림1컵, 로즈마리3줄기, 버터·설탕 1큰술씩, 소금1작은술, 물4컵
1. 고구마는 껍질을 벗겨 얇게 썰고, 양파는 채썬다.
2. 냄비에 고구마, 양파, 물, 로즈마리를 넣고 중불에서 끓인다.
3. 고구마와 양파가 충분히 익었으면 로즈마리를 꺼낸다.
4. 3)을 믹서기에 곱게 갈고 다시 냄비에 넣고 끓인다.
5. 생크림과 설탕을 넣어 한소끔 끓이다가 소금으로 간한다.
6. 불을 끄고 버터를 넣어 녹인후, 2)에서 꺼내두었던 로즈마리를 얹어낸다. 집에서 기르는 허브를 이용해 스프에 넣어 보세요. 로즈마리