로즈마리통닭구이

특별한 날에 향신채와 함께 닭을 구워보세요.
4인분 964kcal 1시간이상
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도마준비하기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭1마리, 다진파슬리1큰술, 소금·후춧가루 약간씩로즈마리오일 : 올리브오일1컵, 맛술·다진마늘·마조람 1큰술씩, 로즈마리2줄기, 오레가노1줄기
1. 닭은 씻어서 다리를 꼬아서 실로 묶는다. 레몬으로 닭을 문질러 주면 좋다.
2. 볼에 올리브오일과 향신료를 넣고 로즈마리오일을 만든다.
3. 손질한 닭에 로즈마리오일을바른다.
4. 200도 예열된 오븐에서 40-50분간 굽는다.
5. 중간에 오일을 2회 정도 더 발라 구워 준다.
6. 기름이 빠지고 껍질이 노릇해 졌으면 포크로 살을 찔러 보고 핏물이 나오지 않으면 꺼내서 담는다. 오븐 온도는 제품마다 차이가 있기 때문에 시간, 온도는 익는 정도를 보고 조절하세요. 로즈마리 허브