마경단

스테미나 경단을 만들었어요.쌉살한 맛과 고소한 맛이 더욱 맛나게 합니다.
4인분 929kcal 1시간 중

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도마준비하기 재료 : 마가루50g, 찹쌀가루150g, 팥앙금50g, 카스테라가루50g
1. 불린 찹쌀가루를 빻아서 마가루와 섞어 뜨거운 물로 익반죽한다.
2. 팥앙금을 동그랗게 모양을 내어 준비한다.
3. 반죽을 일정한 크기로 나눠 동그랗게 모양을 잡는다.
4. 3)의 동그란 반죽 속에 팥앙금을 넣고 둥글려 팥이 나오지 않게 한다.
5. 끓는 물에 만든 경단을 넣고 삶다가 떠오르면 건져서 찬물에 재빨리 헹군다.
6. 헹군 경단에 카스테라가루를 묻혀 담아낸다.. 팥앙금은 완성된 것으로 하는 것이 편리하나 만들 경우에는 팥을 충분히 불려 끓는 물에 삶아 압력솥에 물과 함께 넣어 푹 익혀 체에 내려 설탕과 섞으세요. 경단