마늘쫑마요네즈볶음

고추장과 마요네즈로 마늘쫑의 독특한 맛을 느끼세요.
4인분 490kcal 20분 중

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오징어 손질하기 조림하기
주재료 : 마늘쫑200g, 오징어1/2마리, 마요네즈2큰술조림장 : 간장·설탕 1큰술씩, 고추장·참기름 1작은술씩, 물1/2컵
1. 마늘쫑은 물에 씻어 물기를 닦은 후 4cm길이로 썰어 소금을 뿌려 놓고, 오징어는 손질 후 칼집을 내고 데친 후 채썬다.
2. 냄비에 마늘쫑, 채썬 오징어를 볶는다.
3. 마늘쫑과 오징어를 볶다가 조림장을 넣어 조린다.
4. 조린 마늘쫑과 오징어를 처음에는 센불에서 끓이면 중간불로 줄인 후 천천히 저으면서 조리면 된다.
5. 마요네즈를 넣고 끓여 준다. 깨를 뿌려 내면 좋다. 고추장과 고춧가루를 섞어 넣으면 개운한 맛을 즐길수 있어요. 마늘종