마늘쫑오징어무침

집에서 매일 먹는 밑반찬. 항상 고민이 되시죠?먹다 남은 오징어와 마늘쫑으로 색다른 반찬을 만들었어요.
4인분 793kcal 30분 중

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고추 씨 빼기
주재료 : 마늘쫑200g, 마른오징어1/2마리, 홍고추1개, 식물성식용유양념장 : 고추장2큰술, 고춧가루·다진마늘 1작은술씩, 다진생강·깨소금 약간씩
1. 마늘쫑은 깨끗이 다듬어 3-4cm 길이로 잘라 준비한다.
2. 준비한 마늘쫑은 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 볶는다.
3. 마른 오징어는 찬물에 1시간 정도 불려 가위로 자르고, 홍고추는 송송썬다.
4. 고춧가루, 홍고추, 고추장, 다진마늘, 깨소금, 다진생강을 섞어 양념장을 만든다.
5. 양념장에 마른 오징어와 볶은 마늘쫑을 섞어 버무려낸다. 마른 오징어는 미지근한 물에 불리면 시간을 절약할 수 있어요. 마늘종