마른가자미포고추장무침

반찬으로도 술안주로도 그만이예요.
4인분 857kcal 30분 하

>
>
>

도마준비하기 다지기
주재료 : 마른가자미포 4장고추장양념 : 고추장5큰술, 식초4큰술, 설탕3큰술, 간장·다진파·다진마늘·다진생강·참기름·깨 약간씩
1. 마른가자미포를 마른행주로 닦아 준다.
2. 석쇠에 돌려 가며 구운 후 찢는다.
3. 전체적으로 참기름을 발라 놓는다.
4. 고추장양념(고추장,식초,설탕,간장,파,마늘,생강,참기름)을 만든다.
5. 3)의 참기름 발라 놓은 가자미포와 고추장양념을 섞어 조물조물 무치고 깨소금으로 완성한다. 구울 때 너무 오래 구우면 딱딱해집니다. 전체적으로 바르는 참기름은 넉넉히 바르세요. 가자미