마른과일소스

와인을 넣고 끓여낸 색다른 맛이예요.소스로도 좋지만 그냥 먹어도 맛있는 메뉴예요.
4인분 1012kcal 30분 중

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다지기 대추손질하기 재료 : 대추3개, 말린살구6개, 건포도2큰술, 말린무화과5개, 황설탕3큰술, 통계피1/2작은술, 적포도주3컵
1. 대추는 반으로 갈라 씨를 빼고 잘게 썬다.
2. 살구, 무화과도 잘게 썬다.
3. 건포도는 반 자른다. 건포도는 미지근한 물에 살짝 불린 뒤 쓰면 좋다.
4. 볼에 마른 과일을 넣고 포도주, 황설탕, 통계피를 넣고 끓인다.
5. 중간에 저어 주면서 포도주의 맛이 들도록 조린다.
6. 국물이 약간 남을 정도록 조려 담아 낸다. 여러 가지 말린 과일을 넣고 만들면 됩니다.