마른새우볶음
도시락 반찬으로 제일 좋아요.
4인분 879kcal 30분 중
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주재료 : 마른새우2컵, 꽈리고추150g양념장 : 간장4큰술, 설탕3큰술, 맛술1큰술, 후춧가루·통깨·참기름 약간씩
1. 마른새우는 마른행주에 싸서 문질러 주면서 잡티를 제거한다.
2. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 완전히 따지 말고 가위로 살짝 자른 후 꼬치로 구멍을 낸다.
3. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 새우 먼저 살짝 볶는다.
4. 간장과 설탕, 맛술을 넣고 양념한다.
5. 거의 완성되어 갈 때쯤 고추를 넣고 살짝 볶는다.
6. 후춧가루와 참기름, 통깨로 마무리 한다. 꽈리고추는 너무 오래 볶지 마세요.
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