마른취나물볶음

대보름 나물로 즐겨먹는 음식입니다.
4인분 0kcal 30분 중

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도마준비하기 다지기
주재료 : 마른취100g부재료 : 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 국간장1큰술, 깨소금1작은술, 소금1/2작은술, 참기름1/2작은술, 식물성식용유
1. 건취나물은 물을 넉넉히 붓고 삶는다.
2. 삶은 취를 찬물에 담가 쓴맛을 뺀다.
3. 물기를 꼭 짠다.
4. 프라이팬에 식용유를 여유있게 두르고 살짝 볶는다.
5. 다진파, 다진마늘, 국간장, 깨소금, 소금을 넣고 버무려 맛이 들게 한다.
6. 양념이 고루 들게 충분히 저어 준다.
7. 뚜껑을 덮어 뜸을 들여 부드럽게 한다.
8. 불을 끄고 참기름을 넣는다. 취는 삶아내어 물을 두세 번 갈아주면서 한나절 정도 불리세요. 취나물말리기 취나물크림스프 취나물된장무침 취나물두부무침 취나물