만두국

간편한 만두국을 끓이세요.
4인분 1563kcal 30분 중

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어슷썰기 육수내기가 잘 안되요.
주재료 : 냉동만두30개, 사태200g, 대파2뿌리, 무20g, 양파1/2개, 달걀2개부재료 : 다진마늘1큰술, 생강1쪽, 통후추·소금 약간씩
1. 찬물에 사태를 넣고 생강, 무, 양파, 대파1뿌리, 통후추를 넣고 끓인다.
2. 사태고기가 흐물거릴때 까지 끓였으면 면보에 받쳐 육수를 만들어 놓는다.
3. 달걀은 황. 백지단을 부친다.
4. 육수를 냄비에 올리고 끓으면 냉동만두를 넣고 끓인다. 만두가 물위에 뜨면 익은 것이다.
5. 4)의 만두국에 소금과 간장을 이용해 간을 하고 그릇에 담는다.
6. 어슷썰은 대파를 위에 올린다. 마무리로 지단도 마름모꼴로 썰어 5)의 위에 얹는다.
7. 사태 삶은 고기를 썰어 고명으로 같이 올리기도 한다. 사태를 이용해 육수를 만드세요.