맛살부추잡채

돼지고기양을 줄이고 맛살로 맛을 내보세요.
4인분 878kcal 30분 중

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채썰기 양파 채 썰때 미끄러워요.
주재료 : 중국부추1/2단, 맛살4개, 양파1/4개, 돼지고기100g. 목이버섯10장부재료 : 간장·맛술 2큰술씩, 다진생강1/2작은술, 소금·참기름·후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 부추는 흐르는 물에 씻어 5cm 길이로 썬다.
2. 돼지고기, 양파도 채썬다.
3. 맛살은 4-5cm로 채 썰고 목이버섯은 물에 부드럽게 불린 후 채썬다.
4. 프라이팬에 기름을 넣고 생강과 돼지고기를 먼저 볶다가 간장을 넣어 색을 낸다.
5. 고기가 익으면 양파, 부추, 맛살, 목이버섯을 넣고 볶는다.
6. 소금, 후춧가루로 간을 하고 접시에 담아낸다.
7. 수분이 생겼을 경우는 녹말을 조금 넣고 마무리하면 좋다. 중국부추가 없을 때에는 굵은 조선부추를 사용하세요. 부추꽃빵 부추장떡 게맛살춘권 게살스프