매듭자반

다시마로 식탁을 색다르게 바꾸세요.
4인분 588kcal 30분 중

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튀김에 기름이 많이 스며들어요. 잣 손질하기
주재료 : 다시마3장, 통후추1큰술부재료 : 잣2큰술, 설탕1큰술, 식물성식용유
1. 다시마는 행주로 깨끗이 닦아서 흰분을 제거한다.
2.
1.5cm X 10cm 크기로 가위를 이용해서 다시마를 자른다.
3. 다시마를 한번 묶어 리본모양을 만든다.
4. 묶음의 매듭진 사이에 잣과 통후추를 하나씩 끼운다.
5. 160도 기름에 튀겨서 뜨거울 때 설탕을 뿌린다.
6. 다시마가 기름에 뜨거나 색이 변하면 건져낸다.
7. 잣은 키친타월이나 종이를 깔고 다져서 다시마에 뿌리면 좋다. 다시마가 다 튀겨지면 둥둥 떠다녀요. 자반