매콤한닭을얹은밥

토마토소스와 고춧가루를 함께한 닭요리를 즐기세요.
4인분 2010kcal 1시간 중

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다지기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭가슴살300g, 밥3공기, 토마토소스1컵, 토마토(큰것)1개, 다진샐러리3큰술, 다진양파5큰술, 밀가루적당량, 다진파슬리2작은술부재료 : 고춧가루2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유4큰술
1. 프라이팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 닭을 넣어 표면이 갈색이 될 때가지 익힌다.
2. 닭을 꺼내고 남은 기름에 밀가루를 넣고 타지 않게 갈색이 되도록 볶는다.
3. 2)의 볶은 밀가루에 다진샐러리, 다진양파, 다진파슬리를 넣고 3-5분 정도 볶는다.
4. 3)에 닭과 다진토마토, 고춧가루, 토마토소스를 넣고 뚜껑을 덮고 25-30분 정도 끓여 닭이 완전히 익도록 한다.
5. 그릇에 밥은 담고 4)의 닭고기를 얹어 낸다. 곁들임는 기호에 따라 놓는다. 곁들임은 야채, 과일이 좋다. 밀가루와 버터를 타지 않게 볶으세요.