메추리알쇠고기말이

아이들이 좋아해요.
4인분 1500kcal 1시간 중

>
>
>

다지기 쇠고기 손질하기
주재료 : 메추리알20개, 쇠고기(등심)200g, 다진쇠고기100g, 다진돼지고기100g부재료 : 달걀1개, 양파1개, 카레가루2큰술, 빵가루적당량, 소금·후춧가루·식물성식용유 약간씩
1. 메추리알은 찬물에서 부터 10분 정도 삶으면 완숙으로 삶아진다.
2. 삶은 메추리알은 찬물에 담갔다가 식으면 껍질을 벗긴다.
3. 등심쇠고기는 얄팍하게 썰어서 소금과 후춧가루를 고루 뿌려둔다.
4. 양파는 곱게 다져서 숨이 죽을 때까지 볶아 식힌다.
5. 다진 쇠고기와 돼지고기, 볶은 양파를 한 곳에 담아 달걀, 빵가루, 카레가루를 넣은 후 소금과 후춧가루로 치대어 반죽한다.
6. 도마 위에 호일을 깔고 얇은 쇠고기, 고기반죽을 순서대로 깔고 메추리알을 3개씩 얹어 돌돌 만다.
7. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 지진다.
8. 식은후에 반씩 잘라서 그릇에 담는다. 메추리알은 8분정도만 끓이면 완숙입니다. 물에 넣기 전에 몇 번 흔들어준 후에 삶아주세요. 메추리알