멘보샤
식빵과 새우의 튀김을 맛보세요.
4인분 1465kcal 30분 중
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새우 손질하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 식빵8개, 새우100g, 달걀1개부재료 : 소금·후춧가루·다진생강·식물성식용유 약간씩
1. 식빵은 가장자리를 자르고 4등분한다.
2. 새우는 옅은 소금물에 흔들어 씻고, 내장을 꼬치로 제거한다.
3. 손질한 새우는 곱게 으깨고 소금, 후춧가루, 생강즙, 달걀을 함께 넣어 양념한다.
4. 식빵 한쪽에 3)의 양념한 새우를 넣고 다른 식빵으로 맞붙인다.
5. 170℃ 기름에 튀겨낸다. 새우 내장은 등쪽에서 꼬치로 빼세요.
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