멸치김치국밥

김치국밥은 깔끔하고 시원해요.
4인분 1721kcal 30분 중

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어슷썰기 멸치육수내기
주재료 : 배추김치1/4포기(500g), 국멸치20g, 밥3공기, 대파2뿌리, 마늘4쪽부재료 : 고춧가루4큰술, 참기름1큰술, 소금·간장 약간씩
1. 찬물 3컵 정도에 손질한 멸치를 끓여서 다시를 준비한다.
2. 1)에 배추김치 썰은 것을 넣고 다시 한번 푹 끓인다. 배추김치는 소를 대충 털어내고 물기를 짠 다음 쓰면 좋다.
3. 양념(간장,소금)을 넣는다.
4. 불을 끄기전에 고춧가루, 어슷썬파, 마늘을 넣는다.
5. 뚝배기에 밥을 일인분씩 담고 국물을 부운 후 참기름으로 마무리해서 낸다. 멸치국물 맛이 우러난것 같으면 건져내고 다른재료를 넣어가며 끓이세요. 김치볶음 김치완자탕수 김치콩나물전 닭살김치튀김