명란알비빔밥

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633{}명란알과 야채로 비빔밥을 만들어 보세요.
4인분 1622kcal 50분 중
채썰기 어슷썰기
주재료 : 명란알200g, 밥3공기, 오이1개, 표고4개, 무1/4개, 삶은고사리200g, 김1장, 다진마늘1작은술, 간장1큰술, 참기름약간고추장양념 : 고추장·식초·물 2큰술씩, 설탕1큰술
1. 오이는 어슷썰기 해서 소금에 절였다가 물기를 거즈에 짠 후 기름에 볶는다.
2. 표고버섯은 채썰고 간장, 설탕, 참기름에 양념해서 볶는다.
3. 삶은 고사리는 적당히 썰어 다진마늘과 간장, 물, 깨, 참기름을 넣고 볶아낸다.
4. 무는 가늘게 채썰어 소금을 넣고 볶는다.
5. 김은 살짝 굽고, 비닐에 넣어 부셔 놓는다.
6. 명란알은 껍질을 벗겨 놓는다.
7. 밥 위에 각 재료를 돌려담고 명란알을 올리고 김,참기름을 뿌린다.
8. 초고추장(고추장,식초,설탕,물)을 곁들여낸다. 고사리는 볶을 때 물을 조금 넣고 볶으세요.