모듬과일닭살볶음

닭살과 소스에 과일의 달콤한 맛과 향이 배어있어 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴예요.
4인분 810kcal 50분 중

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주사위썰기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭살200g, 키위1개, 파인애플1쪽, 방울토마토5개, 감1/2개, 식물성식용유닭살양념 : 맛술·녹말가루 1큰술씩, 다진파·생강즙 1작은술씩, 소금·간장 약간씩소스 : 물1/4컵, 설탕2큰술, 식초1큰술, 소금·물녹말 1작은술씩, 참기름 약간
1. 닭살은 안심 부위로 준비해서 먹기 좋게 썬다.
2. 썰은 닭살에 맛술, 녹말가루, 다진파, 생강즙, 소금, 간장으로 간하여 잰다.
3. 파인애플, 키위, 감은 작고 네모지게 썬다.
4. 방울토마토는 꼭지를 떼고 2~3등분한다.
5. 170도 튀김기름에 닭살을 넣고 2/3 정도 익을 정도로만 튀긴다.
6. 오목한 팬에 기름을 두르고 닭살과 과일을 넣고 볶다가 물, 설탕, 식초, 소금을 넣고 끓인다.
7. 끓어 오르면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.
8. 마지막으로 참기름을 떨어뜨려 향을 내고 담아 낸다. 안심 부위만 따로 구입하시면 편합니다. 시금치닭살무침 청경채닭살초무침 과일주먹밥 키위샐러드