몽블랑

영양도 좋은 밤을 색다른 맛으로 만들어 보세요.
4인분 0kcal 40분 하

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짜주머니 준비 짜주머니 기본 장식법
주재료 : 밤 통조림(삶은 밤) 200g, 우유 1컵, 바닐라 에센스 1/2작은 술, 생크림 2/3컵.부재료 : 다이제스티브과자
1. 통조림의 시럽은 버리고 밤과 우유를 섞어 은근한 불로 끓여 밤을 이쑤시개로 찔러서 들어갈 정도까지 끓인다.
2. 익은 밤 만을 걸러서 밀대등을 이용해서 어느정도 빻아준다.
3. 빻은 밤을 체에 내려서 곱게 만든다.
4. 내려진 고운 밤에 바닐라 에센스와 생크림를 반죽 하듯이 섞는다.
3. 짜주머니에 담아 각종 과자위에 크림 처럼 샌드를 한다. 밤을 체에 내릴때 밤이 뜨거운 상태에서 내려야 잘 내려져요.