물미역초무침

피를 맑게 하는 미역을 새콤하게 드세요.
4인분 153kcal 30분 중

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원형썰기 데치기
주재료 : 물미역250g, 오이1/2개, 방울토마토5알양념장 : 식초·설탕·사과즙 2큰술씩, 간장·다진파·레몬즙·양파즙 1큰술씩, 소금약간
1. 물미역은 소금으로 박박 주물러 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
2. 찬물에 헹구고 적당한 길이로 썬다.
3. 오이는 소금으로 비벼 씻어서 가시 부분을 긁어내고 둥글게 썬다.
4. 방울토마토는 꼭지를 떼고 4등분한다.
5. 간장, 식초, 레몬즙 등 분량의 재료를 섞어 양념장(간장,식초,설탕,소금,야채즙)을 만든다.
6. 볼에 물미역과 오이, 방울토마토를 담고 양념장에 조물조물 무쳐낸다. 물미역은 끓는 물에 넣었다가 색이 변하는 동시에 꺼내면 되요. 미역