미나리베이컨말이튀김

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1610{}피를 맑게 하고 폐를 보호하는 효과를 가지고 있는 미나리로 튀김을 만들었어요.술안주로 좋은 메뉴입니다.
4인분 1437kcal 40분 중
도마준비하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 미나리1/2단, 베이컨10장, 달걀1개, 밀가루1/4컵, 빵가루1/2컵, 식물성식용유초간장 : 간장1큰술, 식초1큰술, 설탕약간
1. 미나리는 줄기만 손질하고 흐르는 물에 씻는다. 마른 행주로 물기를 닦아준다.
2. 베이컨에 미나리를 넣고 돌돌 만다.
3. 달걀은 풀어 준비한다. 소금을 약간 뿌려 주면 더욱 색이 곱다4. 2)의 베이컨에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입힌다.
5. 마지막으로 빵가루를 입혀 160도 튀김기름에 튀긴다.
6. 간장, 물, 참기름, 식초를 섞어 초간장을 만들어 곁들여 낸다. 미나리는 해열, 해독, 혈압을 내리는 민간약으로 아주 좋은 야채입니다.