미역문어초무침

집들이 만찬을 새콤한 미역문어초무침으로 시작하세요.
4인분 398kcal 30분 중

>
>
>

채썰기 데치기
주재료 : 불린미역100g, 오이2개, 방울토마토5개, 문어200g양념초 : 식초3큰술, 다시물3큰술, 설탕·간장 1큰술씩, 소금1/2작은술, 생강약간
1. 미역은 불려서 살짝 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
2. 미역은 먹기 좋게 3cm로 자른다.
3. 오이는 2mm 두께로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 짠다.
4. 문어는 삶아서 한입 크기로 자른다.
5. 방울토마토는 반으로 잘라 놓는다.
6. 양념장(식초,간장,설탕,소금,다시물)을 만들어 식힌다.
7. 미역,오이,문어,방울토마토를 양념장을 끼얹고 버무린다.
7. 바늘생강(생강을 얇고 길게 채썰어 찬물에 담가 사용한다.)을 얹어 모양을 낸다.
8. 먹기 직전에 버무려 낸다. 건미역일경우는 물에불려 끓는물에 데쳤다가 사용하세요.