미역줄기초무침
짠맛은 빼고 새콤한 맛으로 만들어보세요.
4인분 282kcal 40분 중
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도마준비하기 미역 손질하기 재료 : 미역줄기250g, 다진마늘1큰술, 식초1/2컵, 설탕3큰술, 간장2큰술, 소금약간
1. 미역줄기는 물에 오래 담가 두고 사용한다.
2. 짠기가 덜 빠졌을 때는 물에 넣어 주물러서 사용한다.
3. 미역줄기를 4cm길이로 자른다.
4. 분량의 양념장(식초,설탕,소금,간장,마늘)을 만든다.
5. 4)의 만든 양념을 살짝 끓여 식힌다.
6. 미역줄기에 식힌 양념을 넣고 무쳐 완성한다. 미역줄기의 짠맛을 확실히 빼고 사용하세요.
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