미트로프

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19{}쇠고기의 지방질을 빼고 단백하게 드세요.
4인분 2129kcal 50분 상
달걀을 삶으면 꼭 터져요. 고기를 집에서 다지고 싶어요.
주재료 : 다진쇠고기 600g, 베이컨10장, 양파2개, 달걀2개, 완두콩(캔)2큰술, 옥수수(캔)2큰술, 밀가루5큰술, 빵가루1/2컵부재료 : 우유·버터 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩
1. 다진 쇠고기의 물기를 제거한다.
2. 양파를 곱게 다져 버터에 볶는다.
3. 달걀은 소금을 약간 넣고 20분을 끓여 완숙으로 삶아 식힌다.
4. 다져 볶은 양파와 다진 쇠고기, 달걀물, 빵가루, 우유를 섞어서 반죽한다.
5. 소금, 후춧가루로 간을 한 후 오래 치댄다.
6. 완두콩캔과 옥수수캔의 알맹이만 준비하고 삶은 달걀은 모양을 살려 4등분으로 자른다.
7. 오븐팬에 식용유를 바르고 베이컨을 먼저 깔고 고기 반죽과 완두,옥수수,달걀을 번갈아 가며 담는다.
8. 베이컨으로 잘 감싼다.
9. 200도의 오븐에서 20분정도구워낸후 식으면 잘라서 담아 낸다. 200-250온도로 30분 정도 구워 내세요.