바지락두부조림

조개살이 들어가 감칠맛이 나는 두부조림
4인분 0kcal 30분 하

>
>
>

도마준비하기 조림하기
주재료: 두부 1모, 바지락 살 100g, 풋고추 1개 조림장: 국간장 1작은술+다진 파 1큰술+고춧가루 2작은술+다진 마늘 1큰술+후춧가루, 참기름 약간씩+육수+또는 물 1+1/2컵
1. 바지락은 옅은 소금물에 흔들어 씻어 체에 건져 놓는다.
2. 두부는 3cm x4cm크기로 썰어 노릇하게 구워 놓는다.
3. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
4. 냄비에 두부와 바지락 풋고추를 넣고 양념장을 부어 한소끔 끓여낸다. 두부조림에는 짭조롬한 국간장이 어울리고 두부는 익힌 것이므로 오래 끓이지 마세요. 바지락이 질겨집니다.