박고지나물

부드러운 맛의 박고지에 참기름과 통깨를 넣어 고소하게 무쳤어요.특별한 나물을 원할때 만들어 보세요.
4인분 671kcal 1시간이상
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데치기
주재료 : 박고지150g부재료 : 다진마늘1작은술, 통깨1/2작은술, 참기름1작은술, 소금1/2작은술, 식물성식용유3큰술
1. 박고지는 물에 2번 헹궈 1시간 정도 불린다.
2. 끓는 물에 박고지를 살짝 삶아 헹궈 채반에 건져서 적당한 길이로 썬다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 박고지를 볶다가 다진마늘을 넣고 볶는다.
4. 박고지가 부드러워졌을 때 소금으로 간을 하고, 참기름과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐낸다. 박고지는 건어물상에 가면 구입할 수 있어요. 고지 박고지