베이컨감자부침

출출한 저녁 밤참이나 술안주로 좋아요.
4인분 962kcal 30분 중 채썰기
주재료: 감자5개, 베이컨8장, 양파1개, 다진파슬리20g부재료: 밀가루 1컵, 물1컵, 계란 1개,버터3큰술, 소금, 후춧가루, 식물성식용유
1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 채썬다.
2. 전분질을 제거하기 위해 채썬감자는 찬물에 담궈둔다.
3. 베이컨, 양파도 채썰어 준비한다.
4. 파슬리는 다진다.
5. 물에 담궈져 있는 감자는 건져서 물기를 제거한다.
6.계란을 풀어 물과 밀가루를 섞은뒤, 감자, 베이컨, 양파, 다진파슬리를 모두 넣어 소금,후춧가루를 넣고 버터를 두른 프라이팬에 원으로 얇게 펴서 지진진다.
7. 한면이 완전히 익을 때까지 눌러 익히고 뒤집어서 깨지지 않게 누르면서 익힌다.
8. 중불로 시작해서 약불로 단단히 굳힌다.
9. 노릇노릇하게 익으면 꺼내어 케첩을 곁들여 먹는다. 노릇하게 바싹 구워야 맛이 있어요. 베이컨에그 베이컨밤말이 감자버터구이 감자그라탕