베이컨버섯볶음

베이컨의 훈제향과 버섯, 멸치의 맛을 함께 맛볼 수 있어요.
4인분 457kcal 40분 중

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채썰기 양배추채가 너무 두꺼워요.
주재료 : 베이컨4장, 표고4개, 잔멸치20g, 양배춧잎2장, 양파1/4개, 부추20g부재료 : 소금·설탕·후춧가루·식물성식용유 약간씩
1. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
2. 표고버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼고 물기를 꼭 짜서 채썬다.
3. 양배추잎도 4cm 길이로 썰고 양파, 부추도 같은 길이로 자른다.
4. 프라이팬에서 베이컨의 기름이 쪽 빠질 때까지 볶고, 잔멸치와 야채들을 넣어 볶는다.
5. 마지막에 소금, 설탕, 후춧가루로 간하여 맞춘다. 부추는 소금간 직전에 넣어요. 다른 야채보다 잘 쳐지기 때문에 제일 나중에 넣어야 한답니다.