베이컨치즈퀘사딜라

매콤한 맛의 음식으로 우리나라 사람들에게 아주 잘 어울리는 메뉴에요.
4인분 0kcal 1시간 상

>
>
>

도마준비하기 다지기
주재료: 또띠아4장, 베이컨10장, 다진체다치즈1컵, 다진모짜렐라치즈1컵, 다지하라피노(홍고추)120g베이컨양념: 다진홍고추3큰술,파프리카2큰술, 다진마늘1큰술, 식초1/2큰술, 칠리파우더·설탕 1작은술씩, 오레가노·씨란트로가루큐민 1/2작은술씩토핑재료: 살사소스·아보카도소스·사우어크림 약간씩
1. 다진마늘, 식초, 파프리카, 칠리파우더, 다진홍고추, 오레가노, 씨란트로, 큐민, 설탕을 섞어 둔다.
2. 베이컨은 2cm 길이로 썰어 섞어둔 1)의 소스에 재어둔다.
3. 베이컨에 양념이 배면 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 노릇하게 볶는다.
4. 구입한 또띠아의 반쪽에 체다치즈, 모짜렐라치즈를 얹는다.
5. 치즈 위에 볶은 베이컨과 다진하라피노를 얹는다.
6. 또띠아의 반쪽을 접어 반달 모양이 되게 한다.
7. 만든 또띠아는 프라이팬에 기름없이 노릇하게 되도록 굽거나 200도 오븐에 3분 정도 구워낸다.
8. 구워 낸 퀘사딜라는 살사소스, 아보카도소스, 사우어크림을 같이 곁들여 낸다. 파프리카 : 상쾌한 맛과 톡 쏘는 향기를 갖고 있는 향신료입니다. 하라피노 : 멕시코에서 나는 아주 매운맛의 푸른고추로 청양고추나 피클을 대신 사용해도 됩니다. 칠리파우더 : 멕시코에서 나는 칠리라는 고추를 가루로 내어 만든 향신료로 수입상가에서 구입할 수 있답니다. 큐민 : 고기요리, 피클등에 넣어 맛을 내고 카레가루의 원료로 사용되는 향신료에요. 약간 쓴맛이 난답니다. 비프브리또 비프타코 타코샐러드 나초와 살사소스