봄동된장무침

봄동에 된장을 넣고 조물조물 무쳤어요.고소한 맛이 나는 나물입니다.
4인분 207kcal 30분 중

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도마준비하기 데치기
주재료 : 봄동300g, 소금1/2작은술양념장 : 된장2큰술, 설탕1/2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금1작은술, 참기름1작은술
1. 봄동은 한장씩 잎을 떼어 내고, 큰잎은 손으로 찢는다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 봄동을 데친다.
3. 데친 봄동은 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다.
4. 된장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.
5. 데친 봄동에 양념장을 넣고 조물조물 버무린다.
6. 마지막에 참기름을 넣고 버무려 담아낸다. 푸른색 야채는 소금을 넣고 데쳐야 색이 예뻐요.