부추무침
동동주에 어울리는 안주예요.
4인분 355kcal 20분 하
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도마준비하기 채썰기 파채를 곱게 썰고 싶어요.
주재료 : 부추180g, 대파1뿌리무침양념 : 고춧가루3큰술, 식초2큰술, 깨1큰술, 참기름1작은술, 소금약간
1. 부추는 씻어 5cm 길이로 썬다.
2. 대파는 다듬고 씻어 흰부분을 가늘게 채썬다.
3. 분량의 양념(고춧가루,식초,참기름,깨,소금)을 만든다.
4. 손질한 부추와 대파를 무쳐낸다.
5. 먹기 직전에 무쳐야 맛있다. 무침양념은 미리 만들어 놓고, 부추는 먹기 직전에 버무려 내세요. 미리 버무리면 축 쳐지기도 하고 풋내가 나거든요. 부추
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