북어포다식
가루차를 넣어 다식을 만들었어요.맛도 깔끔하고, 모양도 정갈하여 술안주나 다과상에 내면 좋습니다.
4인분 595kcal 30분 중
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도마준비하기
주재료 : 북어포1/2마리분, 녹차가루1/2작은술양념 : 따뜻한 물1작은술, 물엿1작은술, 소금1/4작은술, 참기름1작은술
1. 북어는 방망이로 두들겨 뼈를 가려내고 잘게 찢어 분쇄기에 간다.
2. 가는 도중에 녹차가루를 넣고 잠깐 더 간다.
3. 갈은 북어포에 물, 물엿, 소금, 참기름을 넣고 반죽한다.
4. 반죽한 북어포를 밤톨 크기만큼 떼어 비닐랩에 싸서 다식판에 찍어 낸다. 북어포의 반죽은 촉촉할 정도의 농도로 반죽하세요. 명태
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