불고기샐러드

불고기의 풍미와 샐러드의 맛을 같이 느껴 보세요.
4인분 1394kcal 50분 중

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도마준비하기 쇠고기 손질하기
주재료 : 쇠고기(불고깃감)160g, 쑥갓20g, 상추50g, 치커리20g, 오이·양파·사과 1/2개씩고기양념 : 간장1큰술, 설탕2/3큰술, 다진파2작은술, 다진마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간프렌치드레싱 : 올리브오일3큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 소금2/3작은술, 후춧가루
1. 쇠고기는 불고기감으로 슬라이스로 썰어 준비한다.
2. 고기양념을 만들어 재운다.
3. 달군 팬에 쇠고기를 펼쳐 굽는다.
4. 쑥갓, 상추, 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건지고 오이, 양파, 사과는 반갈라 얇게 슬라이스한다.
5. 믹서에 소금, 후춧가루를 담고 올리브오일을 조금씩 부어가면서 저은 후 설탕을 섞어 프렌치 드레싱을 만든다.
6. 접시에 익힌고기와 생야채를 담고 드레싱을 끼얹어낸다. 프렌치드레싱을 다량으로 만들 때 믹서기에 갈면 편리해요. 불낙전골 뚝배기불고기 계절샐러드 오일소스