브로콜리우유스프
브로콜리에는 셀레늄이 다량 포함되 어린이 성장발육에 도움이 됩니다.
4인분 0kcal 20분 하
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브로콜리 손질하기 데치기
주재료: 브로콜리 1송이, 우유 3컵, 소금 약간
1. 브로콜리는 기둥을 떼어내고 꽃부분을 잘게 나눈다.
2. 끓는 소금물에 브로콜리를 삶아낸다.
3. 절구에 브로콜리를 찧으면서 우유 1컵을 부어 잘 섞는다.
4. 냄비에 3을 넣고 끓이면서 나머지 우유를 부어준다. 주걱으로 잘 저어가며 눌어붙지않게 조심한다. 브로콜리 기둥은 버리지 말고 끓는 소금물에 데쳐 초고추장이나 마요네즈 스에 같이 드세요. 영양이 풍부하니까요.
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