비트마리네
비트는 쥬스로 갈아 마셔도 좋아요.
4인분 132kcal 30분 하
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도마준비하기 레몬깎기
주재료 : 비트4개부재료 : 레몬1/2개, 마른고추2개, 월계수잎1장, 물1/2컵, 식초2/3컵, 소금약간
1. 비트는 껍질을 벗기고 물에 살짝만 씻는다. 먹기 좋게 일정한 크기로 썬다.
2. 레몬은 반달모양으로 썬다.
3. 썰은 비트와 레몬에 소금을 뿌려 살짝 절인다.
4. 냄비에 물을 붓고 절인 비트와 레몬을 넣은 후 분량의 소금과 월계수잎, 마른고추를 넣고 끓인다.
5. 투명하게 익으면 식힌 후, 분량의 식초를 넣고 잘 섞어 접시에 담는다. 끊인 후에 식초를 넣으세요. 비이트
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