비프타코

든든한 한끼 식사가 되는 멕시코 요리랍니다.
4인분 0kcal 1시간 상

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다지기 토마토 껍질 벗기기
주재료: 타코 8장, 다진 쇠고기 100g, 양상추 1/4통, 토마토 1개, 소금, 후추, 레드 와인 1큰술, 올리브유 약간타코 칠리 소스: 칠리소스 2큰술+ 다진 양파 1큰술+ 우스터 소스 1/2작은술, 핫소스 1큰술, 잘게 썬 토마토 4T, 잘게 썬 바질 약간, 소금, 후추 구아카몰 소스 : 아보카도 1개, 생크림 1+1/3컵, 샤워크림 1/2컵, 실파 다진 것 2작은술쇠고기 양념 : 파프리카 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 스테이크 소스 2작은술
1. 다진 쇠고기는 분량의 양념을 한 후 열오른 팬에 볶다가 반쯤 익었을 때 레드와인과 파프리카를 넣고 볶아준다.
2. 양송이와 토마토는 깨끗이 손질해 잘게 다져준다.
3. 잘 익은 아보카도를 으깨 분량의 재료를 넣고 구아카몰 소스와 타코 칠리소스를 만든다.
4. 타코에 구아카몰 소스를 바른 후 준비한 재료를 넣고 타코 칠리 소스를 얹어 낸다. 아보카도를 구하기 어렵다면 완두콩 통조림을 이용할 수 도 있는데 대신 고소한 맛은 없습니다.