사과조림춘권말이튀김

바삭한 춘권피와 달고 새콤한 사과를 동시에 느껴보세요.
4인분 1703kcal 50분 중

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채썰기 조림하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 사과2개, 버터1큰술, 설탕2큰술, 계피가루 약간, 춘권피10장부재료 : 튀김가루1컵, 녹말가루약간, 물1.2컵, 튀김기름
1. 사과는 껍질을 벗겨 얇게 채썬다.
2. 냄비에 버터를 넣고 사과를 볶다가 물과 설탕을 넣고 조린다.
3. 조린 사과에 계피가루를 넣는다.
4. 춘권피에 녹말가루를 뿌리고 사과를 넣고 돌돌 만다.
5. 튀김가루에 물을 넣고 저어 튀김반죽을 만든다.
6. 돌돌 말은 춘권피를 튀김반죽을 무쳐 160도 튀김기름에 튀긴다.
7. 노릇하게 튀김 춘권을 어슷하게 썰어 낸다. 춘권피에 잘 말아지도록 녹말가루를 충분히 뿌리세요.