삼겹살깻잎말이구이
향긋한 깻잎이 고기의 냄새를 없애줍니다.
4인분 1354kcal 40분 중
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도마준비하기 채썰기
주재료 : 삼겹살500g, 깻잎2묶음(24장)부재료 : 마늘6쪽, 소금·후춧가루·참기름 약간씩
1. 삼겹살을 10cm 길이로 썰어서 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
2. 깻잎은 한장씩 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 물기를 빼서 준비한다.
3. 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
4. 1)의 밑간한 삼겹살을 펴고 2)의 깻잎을 한두장씩 얹어 돌돌 만다.
5. 철판에 4)의 삼겹살말이를 돌리면서 굽고, 마늘도 구워 곁들인다. 깻잎은 돌돌 말아 채썰면 편리해요. 삼겹살
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