새우볶음밥

새우와 야채를 넣어 밥을 볶았어요.모짜렐라치즈를 넣어 쫀득쫀득하답니다. 아이들이 너무 좋아해요.
4인분 1917kcal 40분 중

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다지기 새우 손질하기
주재료 : 새우살300g, 밥3공기, 양파·피망 1개씩, 당근1/2개, 모짜렐라치즈160g부재료 : 소금2큰술, 후춧가루, 버터2큰술, 식물성식용유
1. 새우는 꼬치로 등쪽에 내장을 빼고 껍질, 머리를 제거 한다.
2. 손질한 새우는 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
3. 양파, 당근, 피망은 대충 다진다. 씹히는 맛이 있어야 좋다.
4. 프라이팬에 버터를 두르고 당근, 양파, 피망, 새우, 밥을 순서대로 넣고 볶는다. 버터와 식용유를 반씩 섞어서 쓰면 맛이 더욱 좋다.
5. 볶은밥에 모짜렐라치즈를 넣고 소금, 후추로 간해서 낸다. 야채를 볶을 때는 단단한 야채 순서대로 먼저 볶으세요.당근, 양파, 피망 순으로 볶으면 좋답니다. 겐조(KENZO), 노말(NORMAL)