새우전

새우류는 독특한 맛을 가지고 있어 탕을 끓이거나 전, 튀김등 모든 조리를 해도 맛이 있어요.
4인분 1233kcal 30분 중

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도마준비하기 다지기
주재료 : 새우250g, 부침가루1컵, 양파1개, 달걀2개, 실파4뿌리, 파슬리약간, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유초간장 : 간장3큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술
1. 새우는 깐새우로 준비하여 대충 다진다.
2. 실파, 양파도 다진다.
3. 부침가루에 소금, 후추로 간을 하고 새우, 실파, 양파, 달걀을 섞는다.
4. 반죽을 수저로 떠서 둥글게 지져낸다. 파슬리로 장식을 한다.
5. 간장, 식초, 설탕을 섞어 초간장을 만들어 곁들인다. 부침가루에는 소금간이 어느 정도는 되어 있기 때문에 소금간은 아주 약간만 하시면 됩니다.