샐러리피클

샐러리의 강한 향기와 여러가지 향신료와 맛을 내어 피클을 만들어 보세요.
4인분 1042kcal 1시간이상
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채썰기 어슷썰기
주재료 : 샐러리1단, 양파1개향신물 : 식초2컵, 설탕1컵, 소금3큰술, 홍고추3개, 월계수잎3장, 정향·통후추 약간씩
1. 샐러리는 깨끗이 씻어 줄기의 단단한 심을 칼끝으로 긁어 내리고, 양파도 적당한 두께로 채썰거나 네모지게 썬다.
2. 샐러리는 1cm 두께로 길게 어슷썬다.
3. 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 홍고추, 월계수잎, 정향, 통후추를 넣어 끓인다.
4. 끓인 향신물을 식힌다.
5. 깨끗이 건조된 밀폐용기에 샐러리, 향신물, 양파을 담고 밀봉한다. 샐러리는 겉의 섬유질을 벗기고 사용하면 부드럽게 먹을수 있어요.