생강죽
생강죽은 몸을 따뜻하게 해주어 감기의 증세를 가볍게 해줍니다.
4인분 0kcal 50분 중
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채썰기 돌려깎기 죽만들기 재료 : 생강4톨, 불린쌀2컵, 대추4개, 물12컵, 소금1/2큰술
1. 쌀은 3번 정도 씻어 30분 정도 불린다.
2. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저며 썬다.
3. 대추는 씨를 중심으로 돌려 씨를 제거하고 곱게 채썬다.
4. 냄비에 쌀을 넣고 살짝 볶다가 물을 붓는다.
5. 주걱으로 볶은 쌀을 잘 풀은 다음 대추와 생강을 넣는다.
6. 중불에서 쌀이 퍼질 때까지 푹 끓인다.
7. 쌀이 적당하게 퍼지면 소금으로 간해서 낸다. 생강은 냉기를 없애고 구토를 멎게하며 해독과 건위 작용을 합니다.
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