생미역오이무침

새콤한 초고추장에 미역과 오이를 넣어 무쳤어요.입맛이 없거나, 특별한 반찬이 없을때 만들어 보세요.
4인분 298kcal 30분 중

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어슷썰기 미역 손질하기
주재료 : 생미역200g, 오이1/2개, 대파1/2뿌리초고추장 : 고추장3큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘·깨소금 1작은술씩, 소금약간
1. 깨끗하게 씻은 생미역은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
2. 데친 미역은 여러번 헹궈 4~5cm 길이로 썬다.
3. 대파는 어슷하게 채썰어 찬물에 담갔다가 건지고, 오이는 소금으로 비벼 씻는다.
4. 씻은 오이는 반으로 갈라 어슷썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짠다.
5. 고추장, 식초, 설탕, 다진마늘, 깨소금, 소금을 섞어 초고추장을 만든다.
6. 분량의 초고추장 양념에 생미역, 오이, 대파를 가볍게 무쳐 담아낸다. 초고추장에 사이다를 넣으면 시원하고 톡쏘는 맛이 생긴답니다. 미역