쇠고기메론볶음

부드럽게 양념한 쇠고기에 메론을 넣어 볶아 보세요.소화도 잘돼고 맛도 상큼하답니다.
4인분 828kcal 40분 중

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쇠고기 손질하기 피망 씨 빼기
주재료 : 쇠고기300g, 메론1/2개, 양파·홍피망 1개씩, 우스터소스1/2큰술고기양념 : 양파즙·간장 1큰술씩, 우스터소스1/2큰술, 설탕1작은술, 후춧가루
1. 쇠고기는 얇게 썰어 양파즙, 간장, 우스터소스, 후춧가루, 설탕에 재워 둔다.
2. 메론은 껍질을 벗기고 원형으로 썬 후, 4등분하여 한입 크기로 썬다.
3. 양파와 홍피망은 사각형 모양으로 자른다. 피망씨는 뺀다.
4. 프라이팬에 버터를 두르고 쇠고기를 볶다가 양파, 홍피망을 넣고 볶는다.
5. 메론을 넣어 다시 한번 볶는다.
6. 소금, 우스터소스로 간해서 낸다. 우스터소스는 양식용으로 간장과 비슷한 역할을 한다고 생각하면 됩니다. 육류에 사용하면 냄새를 제거하는 역할을 해요.