쇠고기무국

쇠고기 국물을 우려내서 무를 넣고 시원하게 끓여내는 국이예요. 가장 일반적이지만, 가장 맛있는 국 중에 하나 입니다.
4인분 472kcal 1시간이상
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도마준비하기 무썰기
주재료 : 쇠고기200g, 무1/8개, 대파1뿌리, 마늘2쪽부재료 : 국간장1큰술, 참기름1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 물10컵
1. 쇠고기와 무는 납작하게 사각형으로 썰어 준비한다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 표면이 익을 정도로 볶다가 무를 넣는다.
3. 여기에 물을 넣고 20분 정도 중불에서 푹 끓인다.
4. 다진 마늘과 대파를 송송 썰어 넣는다.
5. 국간장과 소금, 후춧가루로 짜지 않게 간해서 낸다. 소량으로 쇠고기 무국을 끓일 때는 고기를 썰어 볶아서 요리하지만, 많은 양을 준비할 때는 찬물부터 고기를 넣고 육수를 우려낸답니다. 국