쇠고기완자꽈리고추조림

평범하면서도 색다른 반찬을 원하세요?완자를 만들어 조려주면, 같은 쇠고기꽈리고추조림이라도 이렇게 멋있어 집니다.
4인분 533kcal 1시간 중

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조림하기 고기를 집에서 다지고 싶어요.
주재료: 다진 쇠고기300g, 꽈리고추100g조림장: 간장3큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 참기름 1/3작은술, 깨소금1/4작은술, 물1/2컵쇠고기양념: 소금1/3작은술, 참기름1/3작은술, 깨소금1/3작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 후춧가루 약간
1. 쇠고기를 곱게 다져 소금, 참기름, 깨소금, 다진파, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 반죽한다.
2. 반죽한 고기는 직경 2cm로 크기로 동그랗게 완자를 빚어 준비한다.
3. 꽈리고추를 다듬어서 깨끗하게 씻어 준비한다.
4. 냄비를 달구어 쇠고기완자가 부서지지 않게 팬을 돌려 가며 익힌다.
5. 간장, 설탕, 물엿, 참기름, 물을 넣고 조림장을 끓이다 완자를 넣고 조린다.
6. 여기에 꽈리고추를 넣어 잘 섞은 다음 윤기가 나게 조려준다.
7. 깨소금을 뿌려 낸다. 완자모양을 동글동글하게 만드려면 후라이팬 손잡이를 잡고 돌려가며 익히세요. 꽈리고추찜 어묵꽈리고추볶음 쇠고기완자탕수육 꽈리고추오징어볶음 꽈리고추